Deviled eggs med turkiska pickles och sumac
Deviled eggs - Fyllda ägghalvor med het smak för alla buffébord. Smakrik äggblanding med med sting av chili och syrlig sumac
Ingredienser
Portioner: 6
6 st
Hårdkokta ägg
1 1/2 msk
Majonäs
1 1/2 msk
Crème fraiche
1 tsk
Dijonsenap
1/2 dl
Sevan Turkiska Pickles, finhackade
Sevan Piri Piri, efter smak
Cayennepeppar, efter smak
Topping
Sevan Sumac
Sevan Turkiska Pickles
Dill
Gör såhär
1. Skala och skär äggen i halvor. Gröp ur äggulan från varje halva försiktigt och lägg i en bunke. Mosa äggulorna med en gaffel. Ställ äggvitorna på ett fat.
2. Blanda ner majonnäs, crème fraiche, dijonsenap och finhackade turkiska pickles i bunken med äggulorna till en krämig röra. Smaka av med Sevans piri piri, cayennepeppar och salt.
3. Fyll äggvitorna med röran. Ställ kallt fram tills servering. Förbered toppingen med att skära några turkiska pickles till mindre bitar. Strax innan servering toppas äggen med sumac, turkiska pickles och/eller dillkvistar
